Entrevista

Alfredo Leal

"Aquí todo contrasta con los colores de Wanderers, las servilletas blancas y los manteles verdes"

Restaurant ya es todo un clásico de los wanderinos que gustan de los exquisitos sabores del puerto principal

En el segundo piso del Mercado Cardonal, hay un local de comida que es más Wanderino que cualquiera de los 25 que hay acá. Es “La Cabaña de Miguel”, un local donde de lunes a viernes y desde hace ya mucho tiempo, jugadores de la Cantera de Santiago Wanderers llegan a almorzar después de cada entrenamiento en Mantagua. Alfredo Leal, dueño del restaurant y Wanderino de estirpe, recibe a los muchachos con platos tradicionales y un paisaje absolutamente Porteño, en un lugar que se ha transformado en la cuna de los Caturros del futuro.

"Esto comenzó hace 4 años ya. Yo partí en la época del “Clavo” Godoy en Wanderers. Me traje a los cabros que irían a la selección: Eric Godoy, Juan Silva, Francisco Arancibia, etc. El “Clavo” Godoy me los mandaba. Yo a él lo conocía del 65. Cuando llegó a Wanderers me contó que había jugadores que estaban muy flacos y le dije que vinieran a almorzar acá. Luego llegó la nueva directiva y continuamos el trato. Venían como 6 jugadores más o menos, después del entrenamiento. Hoy los que llegan son Giacumis Kodogiannis, Franz Schulz, Andy Pool, Jefferson Castillo, Carlos Muñoz, Héctor Núñez y Ronnie Fernández, entre otros. Y también vienen los jugadores del Primer Equipo a almorzar con sus familias.

¿Son buenos para comer o son mañosos?

Comen casi todos lo mismo. Normalmente comen bife, chuletas, carne mechada, pescado, cazuela; no son mañosos. Comen de todo.

¿Hay algún jugador al que le tenga más cariño?

"En estos momentos al que más cariño le tengo es Jefferson Castillo. Todos estos cabros los conozco de antes que llegaran a Primera, los conozco de cabros chicos. Me los trajo “el Clavo”, cuando estaban en las infantiles, antes que subieran. Después algunos se fueron a Deportes Quilpué, pero igual siguieron viniendo".

¿Y cómo se porta la clientela, son fieles?

"Yo tengo clientes de 30 años; vienen los hijos y los padres. Primero llegaron acá cuando eran pololos, después se casaron, tuvieron hijos, los hijos entraron a la universidad, y después vinieron ellos con los amigos. También hay cabros que venían cuando eran estudiantes de la Católica y ahora son profesores, y vienen a almorzar acá".

¿Cuales son los precios del Restaurant?

"Son súper baratos. Tengo precios desde 2000 pesos para arriba, precios populares. Tengo la cazuela, la merluza, la chuleta, el bife, todos esos platos tienen un precio de 2500 pesos. Después está la paila marina, el mariscal, la sierra, la reineta; esos platos valen un poco más. Pero normalmente yo tengo los precios más baratos de todo el mercado. Esta es una picada".

¿Cómo ve la campaña de este año de Santiago Wanderers?

"Vamos décimos, pero repuntaremos. Estaremos entre los 6 o 5 primeros, tenemos equipo para eso. Hay varios jugadores talentosos. Tenemos equipo para aspirar a más".

¿Cual es su jugador favorito de todos los tiempos?

"Hay épocas. Nosotros tuvimos un jugador muy bueno, que fue Raúl Toro. Del 58 y del 68 uno siempre tendrá 1 o 2 jugadores preferidos, pero uno de los mejores que hemos tenido en Chile es Elías Figueroa. Son jugadores que marcaron una era. En su puesto, por ejemplo, Raúl Sánchez fue muy bueno en su tiempo, en el 68, pero después el mejor central de Chile fue Elías Figueroa. Son épocas".

Y del Plantel 2010, ¿Cuál es su jugador preferido?

"Me gustan todos, pero el que me gusta más por la garra que tiene es Franco Quiroga. Él tiene puesta la camiseta. A todos les gusta como juega., alega, pelea, pega. Es un Wanderino, un Panzer. De los que pegan y se paran al tiro no más, como mono porfiado. Villarroel también me gusta. “El Villita” cuando entra pone orden".

¿Recuerda algún partido de Wanderers que lo haya marcado?

"El único partido que me marcó y que me molestaron como 3 años, fue uno cuando Iquique nos hizo nueve goles allá, en el ascenso. Los otros partidos que me marcan son cuando jugamos con Everton y le ganamos. Esos son los mejores por lejos".